Pikem säilivus ja täiuslik ettevalmistus Tänu õhu ja hapniku eemaldamisele valmistate toiduained optimaalselt ette sous vide meetodiks auruahjus. Samal ajal saate kala, liha ja köögivilju vaakumkotis eriti hästi portsjoneerida, säilitada, marineerida või uuesti sulgeda.